Masz ochotę na orientalną kuchnię? Idealny przepis, który zawsze Ci wychodził, dzisiaj okazał się totalną porażką? Nie załamuj się – jest jeszcze wiele przepisów, które możesz odkryć! Szukasz orientalnej inspiracji? Dobrze się składa! Znajdziesz tutaj przepis na szybciutkie danie z orientalnej kuchni do szybkiego przygotowania. Jeśli masz ochotę na więcej szczegółów, czytaj dalej, a na pewno się nie zawiedziesz.
Jaką rolę w kuchni spełniają przyprawy?
Najważniejszym daniem w kuchni azjatyckiej są przyprawy. Dlatego nam tak dobrze wszystko smakuje, bo jest odpowiednio doprawione. Jeśli nie wyszło nam jakieś danie, być może nie użyliśmy jakiejś przyprawy, albo też w drugą stronę – mogliśmy użyć zbyt dużej ilości przypraw, co też popsuło smak. Jeśli danie nam się nie udało i chcemy, żeby wyszło coś innego, musimy nieco zmienić podejście do przypraw, jakie używamy w kuchni. Do naszej potrawy dodajmy trochę sosu, odrobinę aromatycznych przypraw i już uzyskamy inne danie. Jak zatem zaopatrzyć się w przyprawy? W twojej kuchni nie może zabraknąć trawy cytrynowej, każda tajska zupa musi zawierać ten składnik. Idealna na letnie dania. Kafir to kolejna przyprawa, lekko kwaśna. Papryczka chilli i jej tajska odmiana zwana, “bird`s eye chili”, lub czosnek. Na pewno doda pikantności. Na koniec oczywiście sos chili, który jest nieodzowny u każdego azjatyckiego kucharza.
Przykładowe danie z kuchni azjatyckiej
Masz ochotę na pyszne azjatyckie danie, które będziesz mógł przygotować w stosunkowo krótkim czasie? Zależy Ci na wyjątkowym smaku i niesamowitym aromacie potrawy, która powstanie w Twojej kuchni, możesz zdecydować się na to, aby samodzielnie przyrządzić przepyszną pierś z indyka w czerwonym curry. Gdy będziesz kupować kurczaka, zadbaj o to, aby sprawdzić, skąd pochodzi. W hodowlach masowych często się zdarza, że chcąc przyspieszyć wzrost kurcząt, hodowcy faszerują je antybiotykami. W trosce o zdrowie swoje i najbliższych sięgaj po mięso pochodzące wyłącznie z dobrych źródeł.
Najnowsze komentarze