Seler naciowy, z pozoru skromne warzywo, kryje w sobie prawdziwe bogactwo składników odżywczych. Składając się w aż 95% z wody, dostarcza jedynie 14-17 kalorii na 100 gramów, co czyni go idealnym elementem niskokalorycznej diety. Jako bliski krewny marchewki i pietruszki, seler naciowy nie tylko wzbogaca nasze posiłki, ale również przynosi szereg korzyści zdrowotnych. Jego właściwości przeciwzapalne, zdolność do obniżania ciśnienia krwi oraz wsparcie dla układu sercowo-naczyniowego sprawiają, że warto włączyć go do codziennej diety. Czy wiesz, jakie jeszcze skarby kryje w sobie to zielone warzywo?
Seler naciowy: podstawowe informacje
Seler naciowy (_Apium graveolens_) to cenione warzywo z rodziny selerowatych, które wyróżnia się bogactwem składników odżywczych. Jest on idealny dla osób dbających o linię, ponieważ składa się w 95% z wody. Dzięki temu, w 100 gramach selera naciowego znajdziemy zaledwie 14-17 kcal. Co ciekawe, seler naciowy jest blisko spokrewniony z innymi popularnymi warzywami, takimi jak marchew, pasternak i pietruszka.
Jakie są właściwości zdrowotne selera naciowego?
Seler naciowy, choć niepozorny, jest skarbnicą zdrowotnych właściwości. Posiada silne działanie przeciwzapalne, co czyni go cennym wsparciem w zwalczaniu stanów zapalnych.
Regularne spożywanie selera naciowego:
- może przyczynić się do obniżenia ciśnienia krwi,
- wspiera układ sercowo-naczyniowy,
- redukuje ryzyko miażdżycy dzięki zawartości przeciwutleniaczy i flawonoidów,
- chroni serce przed różnymi schorzeniami.
Dodatkowo, seler naciowy:
- korzystnie wpływa na trawienie,
- pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi,
- wzmacnia odporność,
- pozytywnie oddziałuje na układ nerwowy,
- dba o zdrowy wygląd skóry.
Warzywo to:
- wspomaga równowagę między fosforem a wapniem, co jest ważne w profilaktyce osteoporozy,
- wykazuje działanie neuroprotekcyjne, antynowotworowe, przeciwzakrzepowe i przeciwmiażdżycowe.
Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu, seler naciowy jest doskonałym wyborem dla osób dbających o linię i diabetyków, pomagając w kontroli poziomu cukru.
Jakie składniki odżywcze zawiera seler naciowy?
Seler naciowy to bogactwo składników odżywczych, witamin A, C i K oraz minerałów.
W 100 gramach selera naciowego znajdziemy:
- aż 320 mg potasu, kluczowego dla pracy serca i układu nerwowego,
- około 40 mg wapnia, budulca kości i zębów,
- błonnik pokarmowy, regulujący pracę układu trawiennego i wspomagający utrzymanie prawidłowej wagi,
- kwas foliowy, ważny dla kobiet planujących ciążę.
Jakie korzyści zdrowotne wynikają z spożycia selera naciowego?
Seler naciowy to warzywo, które warto włączyć do swojej diety ze względu na liczne korzyści zdrowotne. Regularne spożywanie selera naciowego może pozytywnie wpłynąć na Twoje samopoczucie i zdrowie.
- pomaga obniżyć poziom cholesterolu,
- wspiera prawidłowe trawienie,
- wykazuje działanie przeciwzapalne,
- wzmacnia odporność,
- może być pomocny w obniżaniu ciśnienia krwi,
- dzięki zawartości antyoksydantów, przyczynia się do redukcji ryzyka wystąpienia nowotworów,
- wspiera libido,
- pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy we krwi,
- sprzyja utracie wagi.
Włączenie selera naciowego do codziennej diety to prosty sposób na poprawę zdrowia i samopoczucia.
Jakie są potencjalne ryzyka i przeciwwskazania związane z selerem naciowym?
Seler naciowy jest bogaty w wartości odżywcze, ale warto pamiętać o kilku kwestiach:
* Alergie: osoby uczulone na inne warzywa z rodziny selerowatych powinny ostrożnie wprowadzać seler naciowy do diety.
* Problemy z nerkami: osoby z przewlekłymi schorzeniami nerek powinny ograniczyć spożycie selera naciowego ze względu na wysoką zawartość sodu.
* Problemy trawienne: nadmierne spożycie selera naciowego może powodować wzdęcia.
* Wrażliwość na słońce: sok z selera naciowego może zwiększyć wrażliwość skóry na promieniowanie słoneczne, szczególnie latem.
* Podrażnienia układu pokarmowego: błonnik zawarty w selerze naciowym może podrażniać układ pokarmowy u osób z wrażliwym żołądkiem.
* Dieta niskosodowa: seler naciowy zawiera sód, co powinny wziąć pod uwagę osoby na diecie niskosodowej.
Kluczem do czerpania korzyści z selera naciowego jest umiar.
Najnowsze komentarze